MALZEMELER
1 kilo patlıcan
1,5 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet tane kara biber
1 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı muskat
tuz, karabiber
YAPILIŞI
Patlıcanları ateşte közleyip ayıkladıktan sonra 10 dakika limonlu suda bekletelim.
Daha sonra sudan çıkartıp suyunu süzdürdükten sonra bir tahta üzerinde kıyalım.
Bir tencereye yağla unu bırakıp hafifçe kavurduktan sonra patlıcanları ilave edelim.
Karıştırarak yavaş yavaş sütü katalım. Ezerek kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız etleri ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavuralım.
Küçük küçük doğradığımız domatesleri, tane karabiberi ve defne yaprağını ete ilave edelim.
Üzerini geçecek kadar su ekleyerek etler yumuşayıp suyunu tamamen suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Beğendiyi tuz karabiber ve muskatla tatlandıralım. Servis tabağına beğendiyi alıp, ortasını havuz gibi açalım.
Buraya hazırladığımız etten bırakıp sıcak servis yapalım.
" Hünkar Beğendi " Tarifi Toplam 107 Kere Okundu.
Tanım: Hünkar Beğendi Yapılışı, Hünkar Beğendi Hazırlanışı, Lezzetli Hünkar Beğendi Tarifi, Hünkar Beğendi Püf Noktaları, Yemek Soframız Hünkar Beğendi, Ücretsiz Yemek Tarifleri Kütüphanesi, Hünkar Beğendi Resimli Tarifi, Videolu Hünkar Beğendi Tarifi, Pratik Tarifler, Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?..
Bir Kilo kemikli kaburga eti (veya haşlamalık kemikli et) 15-20 Adet arpacık soğan İki Adet orta boy patates Üç Su bardağı sıcak su İki Yemek kaşığı tereyağı Bir Su
Devamı » Okunma ( 165 )
8 dilim yağsız ince biftek 1 çorba kaşığı barbekü sosu 2 çorba kaşığı domates sosu 1 adet küçük soğan 4 çorba kaşığı rendelenmiş Cheddar peynir
Devamı » Okunma ( 62 )
600 gr kuşbaşı kuzu eti 1 soğan 1 demet pazı Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz Domates sos için: 4 domates 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı
Devamı » Okunma ( 73 )
Et yemeği için malzemeler: 4 ince dana biftek Sos için: 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 200 ml krema 1 çay bardağı su 50 gr tereyağı Beyaz biber 1 limonun suyu Tane
Devamı » Okunma ( 86 )
4 kalem pirzola Acılı domates sos 1 çay kaşığı Meksika baharatı 1 çay kaşığı kişniş Tuz, karabiber
Devamı » Okunma ( 80 )
5 adet bıldırcın Tuz, karabiber
Devamı » Okunma ( 92 )
2 adet soğan 1 yemek kaşığı tere yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Yeteri kadar tuz Yarım kilogram kuşbaşı edilmiş koyun eti 1 kilogram bezelye
Devamı » Okunma ( 66 )
1 kilogram kuzu eti 1 yemek kaşığı tuz 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 1 adet kereviz 2 adet patates Kuzu haşlama terbiyesi için: 2 adet yumurtanın sadece sarısı 1 y
Devamı » Okunma ( 140 )
1 kilogram patlıcan 400 gram kıyma (yağsız) 2 tane kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 1 su bardağı su Yeteri kadar tuz ve ka
Devamı » Okunma ( 106 )
1 kilo patlıcan 1,5 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet tane kara biber 1 adet defne yaprağı
Devamı » Okunma ( 107 )Kategoriler
İstatistikler
19 Kategori
132 Yemek Tarifi
En Popüler Yemek Tarifimiz » Fırında Ispanak Yemeği
Bugün yemeksoframız'a 18 tekil kişi girdi.